Details

GUTEN MORGEN
Milch und Saft: Gehaltvoll und vitaminreich, , z.B.
- Milchbrötchen, Dinkelkrosser
- Sommermarmeladen - auch im Winter
Getreide und Obst: Ballast macht das Leben leichter
- Smoothies für jeden
- Leberwurstcreme mit Schnittlauch
- Tomaten-Kürbiskern-Paste
- Möhren-Nuss-Creme
- Frischkäse mit Orangenmarmelade
- Nuss-Nugat-Creme light
KOCHKURS I: Beerensaft, Apfelkompott und kalte Blaubeermarmelade
VEGETARISCH
Gemüse und Kartoffeln: Vorfahrt bei Grün, Gelb und Rot, z.B.
- Brokkolibuletten mit Möhrenpüree
- Farfalle mit Zucchini, Tomaten und Oliven
KOCHKURS II: Salat für alle
- Kartoffelpüree mit bunten Möhren und Erbsen
- Grünkernbällchen mit Paprika und Kartoffel-Sellerie-Stampf
- Geschmorter Fenchel mit Parmesan und Sesamkartoffeln
Der Familientisch: Gemeinsam schmeckt's am besten
- Couscous mit Paprika und grünen Bohnen
- Ratatouille mit Couscous
KOCHKURS III: Selbstgemachte Nudeln mit Tomatensauce
- Möhren-Kartoffel-Gratin mit Kürbiskernen
- Salat am Spieß mit Grünkern
- Gemüsespieß mit Käse
- Schnelle Allround-Dips
NICHT VEGETARISCH
Fisch, Fleisch, Eier: Eiweiß mit vielen Extras, z.B.
- Spaghetti mit frischen Tomaten und Hackbällchen
- Orechiette mit Brokkoli, Blumenkohl und Schinken
KOCHKURS IV: Unsere Lieblingsburger
- Lauchcreme mit Thymianhack
- Knusperfisch aus dem Ofen
- Falscher Hase mit buntem Innenleben
Kindergeburtstag: Alles für einen tollen Tag
KOCHKURS V: Ketchup und Remoulade
- Orient-Ragout mit Kichererbsen
- Hühnerbrust mit Steckrüben und Möhren
- Lachs mit Spitzkohl und Kartoffeln
- Spitzkohl-Tomatengemüse mit Hühnerbrust
- Plattes Hähnchen mit Ofengemüse
- Schweinefilet mit Möhrchen und Kartoffeln
- Zucchini-Tomaten mit Filet und Gnocchi
KOCHKURS VI: Pizza mit Knusperboden
- Sonntagsbraten mit Salbei und Gnocchi
- Backkartoffeln und Huhn an Bohnen mit Tomatenpesto
SCHNELLE KLASSIKER AUS DEM VORRAT
Vorrat: Das sollten Sie Zuhause haben, , z.B.
- Lachs mit Spinatsauce und Tagliatelle
- Fischstäbchen mit Möhrenstampf und Erbsen
- Mediterrane Fisch-Gemüse-Pfanne
- Gnocchi mit buntem Gemüse
KOCHKURS VII: Nudelauflauf mit Tomate und Schinken
- Pikante Kartoffelwaffeln
- Müsliwaffeln mit Honigquark
- Béchamel und andere Saucen
- Picknick: Genuss im Grünen
- Makkaronisalat - ganz klassisch
- Kartoffelsalat klassisch, mit Essig und Öl
- Die schnellsten Bratkartoffeln der Welt
KOCHKURS VIII: Apfelkuchen mit Streusel
- Blaubeer-Mandel-Pfannkuchen
- Buchweizen-Galettes mit Gemüse
NAAACHTISCH!
Süßigkeiten: Vor allem ein Genuss, , z.B.
- Bunte Beerengrütze mit Quarkcreme
- Milchreis light mit Kirschkompott
KOCHKURS IX: Fruchteis - ganz nach deinem Geschmack
- Kirsch-Cranberry-Crumble mit Joghurtcreme
- Blitzeis mit Himbeeren
- Erdbeer-Rhabarberkompott mit Grießnocken
- Schmandkuchen mit Mandarinen und Zimt
- Müsli-Muffins, Schoko-Bananen-Muffins
KOCHKURS X: Schoko- und Vanillepudding
FÜR DIE KLEINSTEN
Im ersten Lebensjahr: Was das Baby jetzt braucht, z.B.
- Gemüsebreie: Mit Gemüse fängt es an
- Möhrchen-Brei
- Möhren-Fenchel-Brei
- Pastinaken-Kartoffel-Brei
- Brokkoli-Kartoffel-Brei
- Fleisch-Gemüse-Breie: Babymenüs - kulinarisch und gesund
- Kürbis-Kartoffelbrei mit Rindfleisch
- Kohlrabi-Kartoffelbrei mit Hühnchen
- Zucchini-Kartoffelbrei mit Pute
- Der Abendbrei mit Milch
- Haferflockenbrei mit Apfel
- Hirsebrei mit Pfirsich
- Trauben-Grießbrei
- Fruchtpüree auf Vorrat
- Obst- und Getreidebreie

Lena Elster begeistert mit ihrem beliebten Kinder-Catering-Service seit zehn Jahren kleine und große Gourmets. Für dieses Buch hat sie eine bunte Auswahl ihrer vielen Rezeptideen getroffen. www.fuer-kleine-feinschmecker.de