Details
Würste, Sülzen und Pasteten
Traditionell und selbst gemacht6. Aufl.
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13,99 € |
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| Verlag: | Verlag Eugen Ulmer |
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| Veröffentl.: | 12.09.2019 |
| ISBN/EAN: | 9783818608828 |
| Sprache: | deutsch |
| Anzahl Seiten: | 160 |
Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.
Beschreibungen
Würste selber machen ist simpel, macht Freude und das Ergebnis schmeckt unvergleichlich gut. Der leidenschaftliche Hobbymetzger Bernhard Gahm zeigt, wie es geht: Er verrät Ihnen über 80 authentische Rezepte für klassische Würste, Sülze und Pasteten – von der rustikalen Leberwurst bis zur edlen Wildpastete im Mürbeteigmantel. Daneben beantwortet er alle Fragen rund um die Fleischverarbeitung und gibt Ihnen wertvolle Profi-Tipps an die Hand, damit die Umsetzung auch ohne teure Gerätschaften gelingt. Nehmen Sie die Wurstherstellung selbst in die Hand, denn nur so wissen Sie garantiert, was drinsteckt.
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